Ošatka na chléb s plátýnkem


Klasickou kulatou ošatku na chléb už máme, ale hledala jsem ošatku oválnou, aby z chleba byly hezky malé krajíčky pro naše děti. A také zejména proto, že máme rádi z kváskového chleba kůrky:)

Dlouho jsem váhala, jakou ošatku vyberu, nakonec mě zaujala ošatka s plátýnkem. Nevěděla jsem, jak moc praktické to na pečení bude a na internetu jsem k tomu moc informací nenašla. Tak jsem se rozhodla riskovat. Ostatně plátýnko jde vždy vyndat.

Ošatka je ručně pletená ze silnějšího proutí a jsou v ní mezírky, čímž chléb uvnitř hezky dýchá.

Plátýnko jsem si velmi oblíbila hned od začátku, mnohem lépe se vymaže moukou než ošatka, nikde nic neopadává, protože mouka se vetře do látky a v ní drží, stačí tak jen mírná vrstva mouky, tím pádem chléb není moc moučný na povrchu, co nám vyhovuje.

Po vykynutí se chléb z ošatky jednoduše vyklopí. Když se sem tam stane, že na malém místě těsto ulpí na plátýnku, tak stačí těsto nechat úplně zaschnout a odloupnout. Čištění ošatky tak bude za odměnu, bude stačit občas plátýnko přeprat, ošatka samotná zůstává používáním netknutá. A když se vám po letech plátýnko nebude už zdát, stačí ušít z kousku látky nové.


 

Chléb z ní je tvarem něco mezi chlebem a bagetou, což nám vyhovuje, na svačiny do školy ideální.

Těsta do ošatky dávám stejně jako do kulaté. Recept na kváskový chléb najdete zde.

 

YOU MIGHT ALSO LIKE

Avokádové vláčné sušenky
March 01, 2017
Fit po porodu
January 18, 2017
RAW kuličky
January 10, 2017
V záplavě oříšků
December 10, 2016
Domácí nutella
October 23, 2016
Fit v těhotenství
July 18, 2016
Odšťavňovač Kuvings whole slow juicer B6000W – recenze
July 12, 2016
Odšťavňovač
June 24, 2016
Vitamix – uživatelská recenze po roce a půl používání
June 20, 2016

Zanechte komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zobrazena, pole označené hvězdičkou jsou povinná